EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要由光合細菌、放線菌、酵母菌和乳酸菌等組成，在農業和環保上有廣泛的用途。它具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環境和促進植物生長等多種功能。在有機肥設備加工過程中，用它處理人、畜糞便作堆肥，可以起到無害化作用。

       1、購買EM原液，按清水100毫升和蜜糖或紅糖20--40克、M酪100毫升、燒酒（含酒精30%～35%）100毫升和EM原液50ml的配方，配制成備用液。

       2、將人、畜糞便風幹至含水量為30%~40%。

       3、取稻草、玉米稈和青草等，切成長1、5厘米的碎料。加少量米糠拌和均勻，作堆肥時的膨松物。

       4、將稻草等膨松物與糞便按重量10：100混合攪拌均勻，並在水泥地上鋪成長約6米、寬約1.5米、厚20~30厘米的肥堆。

       5、在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麸等物，然後再灑上EM備用液，每1000千克肥料灑1000~1500毫升。

       6、按同樣的方法，在上面再鋪第二層，每一堆肥料鋪3-5層後，上面蓋好塑料薄膜發酵，當肥料堆內溫度升到45℃～50℃時翻動一次，一般要翻動3～4次才能完成。完成後，一般肥料中長有許多白色的黴毛，並有一種特別的香味，這時就可以施用。一般夏天要7～15天才能處理好，春天要15~25天，冬天則更長。肥料中水分過多會使堆肥失敗，產生惡臭味，要根據具體條件，反復試驗、摸索才行。